Universitäts-Gesellschaft Schleswig-Holstein
Donnerstag, 29. Februar 2024 um 19.30 Uhr
thema
Vortrag Prof. Dr. Dr. Anja Bosy-Westphal, Institiut für Humanernährung und Lebensmittelkunde der CAU
„Gutes Essen – Schlechtes Essen? Was sind „hochverarbeitete Lebensmittel“ und welchen Einfluss haben sie auf unsere Gesundheit?“
Termin
Donnerstag, 29. Februar 2024, 19.30 Uhr
Eintritt
5 Euro
Anmeldung unter info@freya-frahm-haus.de
Hochverarbeitete Lebensmittel sind Teil eines modernen Lebensstils und machen in Deutschland nahezu die Häfte der täglichen Energieaufnahme aus. Studien zeigen einen Zusam- menhang zwischen dem Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel und nicht-übertragbaren Erkrankungen (Übergewicht, Diabetes, Herzkreislauf-, Krebs-erkrankungen, Depression). Als Ursache hierfür werden verschiedene Mechanismen diskutiert, die im Vortrag erläutert werden sollen.